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도자기소금
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도자기 소금이란? 정제염을 대체할 수 있는 건강한 천연 소금건강정보 2025. 4. 9. 17:00
건강을 위한 식단을 고민하는 분들 사이에서 요즘 새롭게 떠오르는 재료가 있습니다. 바로 도자기 소금입니다. 일반 소금과는 다르게 도자기를 활용한 특별한 가공 과정을 거치며, 미네랄이 풍부하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 이번 글에서는 도자기 소금이 무엇인지, 어떤 효능이 있으며, 일반 소금과 어떤 차이가 있는지 자세히 알아보겠습니다.도자기 소금이란?도자기 소금은 천일염이나 암염을 도자기 항아리나 옹기 항아리 안에 넣고 고온에서 구워낸 소금입니다. 이 과정에서 불순물은 제거되고, 미네랄은 더욱 응축되며, 나트륨 함량은 비교적 낮아집니다.‘자염’ 또는 ‘구운 소금’이라고도 불리며, 고온에서 1000도 이상의 온도로 구워내는 경우도 있어 독특한 가공법과 전통 방식으로 건강한 소금으로 재탄생합니다.주요 효능1. 나..